12月15日に「から揚げ専門店 大福さん」が開店
池袋の人気ラーメン店節骨麺たいぞう 池袋東口店さんが閉店となり、びっくりしていたユーザーさんもいらっしゃることでしょう
筆者もこのあたりを通るたびに賑わっているのを見ていましたから閉店に驚きました
その同じ物件に12月15日にから揚げ専門店 大福さんが開店するという情報が入ってきました
開店3日間はセール開催ですよ
500円で定食とかドンブリが食べられるとあって行列ができそうですね
近くの方や池袋へ行く方は是非来店してみてはいかがでしょうか
から揚げ専門店 大福さんってどんな店
この大福さんをプロデュースしているのは【たいぞう】を展開している株式会社プロジェクト・ジャパンさんとのこと
大福さんはまだ店舗が少ないのか情報があまりありませんでしたが、日暮里のからあげ千駄木屋という店舗を2020年6月に開店していて、2つ目のから揚げの業態となっています。ガラッと変えてくる可能性もありますが、から揚げのベースは千駄木屋さんのものと近いのではないかと推測します
ですので、撤退したというよりは業態転換を行ってたいぞうと大福の両方をニーズに合わせて展開していく模様
コロナ禍でテイクアウトなどの需要を手に入れられるから揚げをメインとした定食業態に力を入れるようですね
商品ラインナップ
商品の詳細はまだ発表されていないのか、情報を手に入れることができておりません
唐揚げファンの間で評判を呼ぶ、私たちが出掛ける「唐揚げ専門店」は、たまり醤油を使用した特製ダレに二段仕込みで漬け込んだ鶏もも肉を独自配合の粉を纏わせ、ザクッとジューシーに仕上げた「醤油唐揚げ」を始め、鶏もも肉の旨さを引き出す旨塩で味付けし、肉汁がジュワッと滴りジューシーに仕上げた「旨塩唐揚げ」。
その他、自家製の「南蛮タルタルソース」「南蛮オーロラソース」「チーズタッカルビ」「おろしポン酢」など
オフィシャルより
『節骨麺たいぞう』で培ってきた“本物のタレ作り”のノウハウを活かした、絶品の唐揚げメニューを提供します。
上記オフィシャルの発表からわかるのは、ほかのから揚げ専門店はメニューを絞る傾向があるのですが、この大福さんはいろいろなメニューを開発していくようですね
ちなみに千駄木屋さんのメニュー価格帯は
醤油からあげ(2個260円)、一枚揚げ(510円)、あいもりパック(8個1,000円)
大きさにもよるとは思いますが、から揚げの天才は一つ99円程度で販売されていますので、少々割高なのかなという印象ですが、食べてみないことにはわかりませんね
千駄木屋さんも行列店ですので、開店したら是非行ってみたいと思います
店舗情報
「唐揚げ専門店大福」
東京都豊島区東池袋1-40-9 第89東京ビル1F
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